比利小煮意 茶泡飯

其實我都唔係成日出街食飯
如果自己整通常就精簡一些
最喜歡吃一些湯湯水水的東西

譬如我最愛吃的茶泡飯
白飯煮熟加上魚乾
如果心情好我會烘烤白飯有焦香

配日本的煎茶或者潮汕的單叢

暴風雨的前夕

偶爾購得 梭子蟹一隻
拆肉配上魚乾就是一頓飯

茶泡飯的重點在於
茶湯要清， 味道要精
最簡單但有鮮味的材料便最好不過
甚至梅子泡茶湯飯也很好吃

你有心水的 推薦嗎？